Búsqueda de Alimentación y agroecología

Libros / Ecología y pensamiento ambiental y animal / Alimentación y agroecología (102)

Libros / Ecología y pensamiento ambiental y animal / Alimentación y agroecología
  • COMUNES REPRODUCTIVOS
    COMUNES REPRODUCTIVOS
    EZQUERRA, SANDRA / DI MASSO TARDITTI, MARINA / RIVERA FERRE, MARTA G
    Los comunes reproductivos son aquellos trabajos, procesos y relaciones esenciales para la reproducción de los seres humanos y la satisfacción de sus necesidades básicas que han sido desplazados de espacios sociales comunitarios o públicos, bien hacia una esfera familiar o comunitaria invisibilizada, feminizada y devaluada, o bien hacia una esfera mercantil. En este libro se hab...
    En stock

    $ 435.00

    Comprar
  • GEOPOLITICA Y ALIMENTOS
    GEOPOLITICA Y ALIMENTOS
    JUAN JOSÉ BORRELL
    El suministro alimentario es un asunto vital para la geopolítica mundial. En las últimas décadas, la competencia internacional por los recursos naturales ha generado la inclusión de los alimentos en ponderaciones estratégicas y de seguridad de potencias centrales y emergentes. En un mundo donde una de cada nueve personas padece de hambre crónica y se espera que para el año 2050...
    En stock

    $ 540.00

    Comprar
  • CÓMO COMEMOS
    CÓMO COMEMOS
    BEE WILSON
    La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va ...
    En stock

    $ 490.00

    Comprar
  • HAMBREAR A LA BESTIA, ALIMENTAR A LOS CIUDADANOS
    HAMBREAR A LA BESTIA, ALIMENTAR A LOS CIUDADANOS
    AVARO, DANTE
    En los últimos años, en un contexto de innovación tecnológica creciente, la propuesta de los ingresos básicos –conocida también como renta universal garantizada o ingreso ciudadano– ha estado acaparando la atención de diferentes sectores de la opinión pública. En este libro, el autor aborda la propuesta de los ingresos básicos desde la perspectiva clásica (como solución al desc...
    En stock

    $ 370.00

    Comprar
  • LA HUERTA
    LA HUERTA
    UCEDA VILLANUEVA, RUBÉN
    La Huerta es la historia de un colectivo que decide poner en práctica las ideas de la agroecología y la autogestión. El autor trabajó como agricultor en un colectivo similar durante años; basándose en sus propias vivencias y en numerosas charlas y entrevistas con otros agricultores y consumidores, nos recrea acciones, debates, sucesos y atmósferas que caracterizan a este movimi...
    En stock

    $ 450.00

    Comprar
  • FORMAS DIGNAS DE COEXISTENCIA
    FORMAS DIGNAS DE COEXISTENCIA
    JIMENEZ REINALES, NATHALY / CEPEDA VALENCIA, JULIANA
    Este es el segundo libro de una trilogía dedicada a los procesos agroecológicos, al reconocimiento de la agricultura campesina familiar y comunitaria y a las formas dignas de coexistencia que desde allí se tejen en Colombia. Procura aportar desde un enfoque socio político una categoría social que enriquece de manera complementaria la invitación que la agroecología hace para ent...
    En stock

    $ 445.00

    Comprar
  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA
    Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura...
    En stock

    $ 440.00

    Comprar
  • CONSTRUYENDO TERRITORIOS DE PAZ ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD
    CONSTRUYENDO TERRITORIOS DE PAZ ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD
    HOINLE, BRIGIT
    Los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo principal ingrediente son los alimentos las diferentes instancias institucionales comunitarias y comerciales establecidas con lo alimentario desde diversas dimensiones: voces y experiencias que describen los conflictos socio ecologico entre el campo y la ciudad junto a las posibilidades de reconocimiento de territorios y ...
    En stock

    $ 465.00

    Comprar
  • COSECHAS ESPECULATIVAS
    COSECHAS ESPECULATIVAS
    JENNIFER CLAPP / S. RYAN ISAKSON
    Este libro nos ofrece una perspectiva detallada de los vínculos entre los sistemas alimentario y financiero, ofreciendo una mayor claridad sobre este tema, gracias al uso de un vocabulario cotidiano y ejemplos concretos. Examina los mecanismos mediante los cuales los procesos de financiarización han transformado muchos elementos del sector agrícola en «clases de activos» o en c...
    En stock

    $ 634.00

    Comprar
  • DESTRUCCIÓN MASIVA
    DESTRUCCIÓN MASIVA
    JEAN ZIEGLER
    El hambre es producto de los hombres: ¿podemos acabar con ella?«De todos los Derechos Humanos, el derecho a la alimentación es sin duda el más constantemente y más ampliamente violado en nuestro planeta.» ...
    En stock

    $ 580.00

    Comprar
  • CAMINAR EL CAFETAL
    CAMINAR EL CAFETAL
    EDUARDO BELLO BALTAZAR / LORENA SOTO PINTO
    Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se e...
    En stock

    $ 250.00

    Comprar
  • ENTRE NOSOTROS Y LOS OTROS
    ENTRE NOSOTROS Y LOS OTROS
    DULCE MARÍA ESPINOSA DE LA MORA
    El estudio se concentra en la localidad de Llano delHigo, dentro del territorio de la comunidad indígena deJocotlán, en la costa sur de Jalisco. Este volumen analiza la importancia del manejo de los recursos locales en la conformación de los sistemas alimentarios para laspequeñas localidades en zonas rurales con problemas de producción y acceso a alimentos. ...
    En stock

    $ 223.00

    Comprar
  • ARRAIGAR LAS INSTITUCIONES
    ARRAIGAR LAS INSTITUCIONES
    LÓPEZ GARCÍA, DANIEL / CASADEVANTE (KOIS), J. L. FDEZ. / MORÁN, NEREA / OTEROS ROZAS, ELISA
    Igual que las semillas esperan bajo la nieve la llegada de condiciones propicias, la sacudida sociopolítica provocada por el 15M ha dejado la tierra removida, pronosticando un periodo proclive para sembrar nuevas prácticas y anunciando la existencia de una ventana de oportunidad para el despliegue de políticas públicas agroecológicas.Este libro surge ante la visión compartida, ...
    En stock

    $ 420.00

    Comprar
  • UNA LEY AGRARIA PARA BENGALA
    UNA LEY AGRARIA PARA BENGALA
    GUHA, RANAJIT
    Con esta obra sus autores analizan las diversas bifurcaciones a las que se enfrenta en la actualidad el proyecto de construcción europea ante las insuficiencias de su institucionalidad, de sus instrumentos de gestión y de su arquitectura económica, financiera y monetaria. El conjunto de estas distorsiones ha hecho de la Unión Europea un espacio económico disfuncional para la id...
    En stock

    $ 320.00

    Comprar
  • EL NEGOCIO DE LA COMIDA, TERCERA EDICIÓN AMPLIADA
    EL NEGOCIO DE LA COMIDA, TERCERA EDICIÓN AMPLIADA
    VIVAS ESTEVE, ESTHER
    El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más c...
    En stock

    $ 475.00

    Comprar
  • LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS
    LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS
    CASTRO BUZÓN, NAZARET
    El modelo de la gran distribución moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalización, y no sólo porque algunas empresas de la distribución se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido come...
    En stock

    $ 580.00

    Comprar
  • EL HAMBRE MATA
    EL HAMBRE MATA
    JEAN FEYDER
    El hambre mata cada día a 25.000 personas, sobre todo niños. Mil millones de seres humanos sobre siete mil sufren el hambre, a dos mil millones les faltan micronutrientes, mil cuatrocientos millones padecen sobrepeso y obesidad. El sistema alimentario mundial es injusto, y no está bien concebido. Es preciso reconstruirlo. ¿De qué manera? Encontraremos la respuesta en esta edici...
    En stock

    $ 697.00

    Comprar
  • NO MÁS MIGAJAS
    NO MÁS MIGAJAS
    MONTAGUT, XAVIER
    Las actuales medidas de lucha contra la pobreza son funcionales al modelo neoliberal que la origina. Son medidas, así, que no enfrentan las causas de la pobreza. Solo buscan gestionarla. Se confía en que un crecimiento económico sostenido ya hará el milagro. Son, por tanto, ineficaces para resolver el problema. Lo único que hacen es cronificarlo. Pero hay alternativas, muchas d...
    En stock

    $ 234.00

    Comprar
  • TIERRA Y LIBERTAD
    TIERRA Y LIBERTAD
    JAVIER GARCÍA FERNÁNDEZ
    El movimiento jornalero andaluz y su expresión organizada fundamental en las últimas cuatro décadas, el Sindicato Obreros del Campo, ha sido uno de los movimientos sindicales más invisibilizados de Europa. No es posible explicar la historia de Andalucía sin sus procesos de despojo campesino y sus luchas jornaleras por el reparto de la tierra. Durante la II República y la Guerra...
    En stock

    $ 474.00

    Comprar
  • LA SOBERANÍA ALIMENTARIA CONTADA POR SUS ACTORES
    LA SOBERANÍA ALIMENTARIA CONTADA POR SUS ACTORES
    ELIZABETH BRAVO VELÁSQUEZ
    Esta publicación recoge algunas investigaciones de la Carrera de Gestión para el Desarrollo Local Sostenible y el Grupo de Investigación de Ecología Política de la Universidad Politécnica Salesiana sobre soberanía alimentaria. En la mayoría de casos, los investigadores describen la situación de sus propias comunidades con información de primera mano respecto a los problemas de ...
    En stock

    $ 480.00

    Comprar
  • TERRITORIOS EN MOVIMIENTO
    TERRITORIOS EN MOVIMIENTO
    GERARDO TORRES SALCIDO
    Territorios en movimiento. Sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza pretende enmarcar el debate sobre tres grandes temas de las ciencias sociales en la actualidad: el territorio, la cultura alimenticia y la gobernanza socio-económica, con sus conflictos y promesas para el desarrollo. El primero, es el lugar con recursos específicos, construcción socio-cult...
    En stock

    $ 299.00

    Comprar
  • EL IMPERIO DEL BANANO
    EL IMPERIO DEL BANANO
    KEPNER, CHARLES DAVID / SOOTHILL, JAY HENRY
    Dos tipos de sangre corren por este libro: la estadística, del investigador Charles Kepner, y la experiencia, de Jay Henry Soothill, quien fuera superintendente y testigo de la empresa más poderosa de transporte y producción de fruta en Centroamérica durante la primera mitad del siglo XX.Aunque el texto que aquí se presenta fue publicado originalmente en Nueva York en 1935, est...
    En stock

    $ 259.00

    Comprar
  • LA MEDICALIZACIÓN DEL HAMBRE
    LA MEDICALIZACIÓN DEL HAMBRE
    JOSEP LLUIS BARONA VILAR
    Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzó relevancia política, social y científica. La ciencia experimental desveló la función de los nutrientes y la exploración clínica delimitó las categorías de la malnutrición. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganización del mapa colonial, el desplome bursátil de 1929 y la gran rec...
    En stock

    $ 607.00

    Comprar
  • LOS DIENTES DEL CORAZÓN
    LOS DIENTES DEL CORAZÓN
    RAMÓN J. SORIA BREÑA
    El secreto de convertir los alimentos en otra cosa, el secreto de convertir la comida en felicidad. ¡Felicidad!, ¿entiendes?, nosotros sí hacemos feliz a la gente que come lo que guisamos. Antes de que el alzhéimer haga estragos en su memoria, un cocinero, un gourmet, recoge en un cuaderno los recuerdos a los que le llevan sus mejores recetas y sus mejores amores. Delicias resc...
    En stock

    $ 420.00

    Comprar
  • ¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIDOS!
    ¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIDOS!
    HOLT-GIMENEZ, ERIC
    El modelo alimentario corporativo, que actualmente domina los sistemas alimentarios del planeta, es ambientalmente destructivo, financieramente volátil y socialmente injusto. Su responsabilidad fundamental en la crisis alimentaria global está bien documentada. Tristemente, las soluciones que proponen gobiernos e instituciones internacionales son un llamamiento a continuar y rec...
    En stock

    $ 799.00

    Comprar
  • EL NEGOCIO DEL HAMBRE
    EL NEGOCIO DEL HAMBRE
    FELIPE L. ARANGUREN
    Hoy los países experimentan la recesión de sus economías, y son los sectores más empobrecidos los que más sufren esta situación. Paradójicamente, cuando existe una capacidad de producción alimentaria que posibilitaría abastecer a todas las personas, alrededor de una sexta parte de los seres humanos sufren hambre y subnutrición, mientras que casi un tercio de los alimentos produ...
    En stock

    $ 274.00

    Comprar
  • DE LA COCA AL PODER
    DE LA COCA AL PODER
    FERNANDO B. SALAZAR ORTUÑO
    «Este libro analiza una de las problemáticas sociales más complejas y apasionantes de América Latina: el fenómeno del movimiento de los productores de hoja de coca del Trópico de Cochabamba, Bolivia, quienes consolidaron una economía campesina basada en la producción legal del cultivo de plantas de coca.» ...
    En stock

    $ 264.00

    Comprar
  • MANUAL DE JARDINERÍA ECOLÓGICA
    MANUAL DE JARDINERÍA ECOLÓGICA
    LABAJOS SÁNCHEZ, LUCIANO
    Como un modo eficaz de atajar la mayor parte de estos impactos, en este libro se aportarán recursos para promover la jardinería ecológica, entendida como una jardinería de bajo impacto, basada en el uso de especies autóctonas, que usa técnicas de la agricultura biológica aplicadas a la jardinería en cuanto a la ferilización y la lucha contra plagas, y que no supone un despilfar...
    En stock

    $ 420.00

    Comprar
  • CAMBIO DE RUMBO EN LAS POLÍTICAS AGRARIAS LATINOAMERICANAS?
    CAMBIO DE RUMBO EN LAS POLÍTICAS AGRARIAS LATINOAMERICANAS?
    GASCON, JORDI / MONTAGUT GUIX, XAVIER
    El monopolio neoliberal que caracterizaba la casi totalidad de las políticas económicas latinoamericanas desde la década de los noventa se está rompiendo. Países como Venezuela, Ecuador, Bolivia, o más recientemente Paraguay o El Salvador han vivido cambios gubernamentales que, con sus contradicciones y limitaciones, parecen querer apostar por modelos económicos de carácter pro...
    En stock

    $ 424.00

    Comprar
  • SOMOS LO QUE COMEMOS
    SOMOS LO QUE COMEMOS
    SINGER, PETER / JIM MASON
    La conveniencia, el precio, la presentación: estas son las fuerzas que hoy impulsan nuestra dieta. Pero, ¿cuál es el verdadero coste de lo que elegimos comer cada día? Somos lo que comemos ofrece a los consumidores cinco sencillos principios para que elijan mejor lo que van a comer. ¿Debemos comer carne? Si es así, ¿qué carne es más ético comer? ¿Qué frutas, hortalizas y produc...
    En stock

    $ 650.00

    Comprar

01 02 03 04