EL SANTO OLOR DE LA TAMALERIA EN COYOACAN

Artículos relacionados

1
• 

  COPIA ORIGINAL

  AGUIRREGOITIA, AINHOA

  Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia (@ainhoa_singular), con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de sesenta rec...

  En stock

  $ 399.00

  Comprar
• 

  CONSTRUYENDO TERRITORIOS DE PAZ ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD

  HOINLE, BRIGIT

  Los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo principal ingrediente son los alimentos las diferentes instancias institucionales comunitarias y comerciales establecidas con lo alimentario desde diversas dimensiones: voces y experiencias que describen los conflictos socio ecologico entre el campo y la ciudad junto a las posibilidades de reconocimiento de territorios y ...

  En stock

  $ 465.00

  Comprar
• 

  DE RAÍZ

  CATALINA FERNÁNDEZ DE SOTO

  En stock

  $ 370.00

  Comprar
• 

  DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE HONGOS MEXICANOS

  LINARES, LAURA / RAMÍREZ TERRAZO, AMARANTA

  La cultura de colecta de hongos en México es prehispánica y los pueblos originariosson quienes resguardan la sabiduría de este oficio. Muchos de estos saberes, sin embargo,han sobrevivido fuera de los marcos institucionales de la Historia; basta con mirar las primeras publicaciones gastronómicas de México, y cómo éstas relegaron ese valioso conocimiento. Por eso este libro es, ...

  En stock

  $ 700.00

  Comprar
• 

  ECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

  RIVERA SIQUEIROS, ENRIQUE

  Inserta en el mismo contexto histórico capitalista, la producción de comida y bebida, apetecible, atrayente y perdurable, ha requerido de la refinación de azúcar y gramíneas; además, del empleo de aditivos tóxicos, como pueden serlo, los saborizantes, colorantes y sazonados. La humanidad se encuentra en un dilema: si ésta propende a la preservación de salud y lucidez, deberá ne...

  En stock

  $ 200.00

  Comprar
• 

  LA CHICHA

  MARÍA CLARA LLANO RESTREPO / MARCELA CAMPUZANO CIFUENTES

  "En el desarrollo de esta historia, la chicha pierde la partida y es reemplazada precisamente por la cerveza. Contrario a la percepción demonizada que se tenía de la bebida indígena, la bebida extranjera, también fermentada, fue recibida e instalada como una de las puertas de entrada a la ?civilización del pueblo?, la industrialización del país, la modernización de las ciudades...

  En stock

  $ 455.00

  Comprar