PENSAR/COMER

PENSAR/COMER

VALERIA CAMPOS

$ 490.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
CORREGIDOR
Año de edición:
2024
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-84-254-5068-6
Páginas:
232
$ 490.00
IVA incluido
En stock

"Comer es la práctica cotidiana más extendida de la vida. Se lleva a cabo todos los días, tres veces al día, desde el nacimiento hasta la muerte. Sin embargo, la tradición filosófica nunca se ha hecho cargo directamente de la alimentación, pues no es un tema que forme parte del ámbito de las cuestiones que originariamente le preocupan. Al buscar «filosofías del comer» la respuesta de los textos es tanto el silencio como la negación. Sin embargo, existe un contrapunto: la filosofía de todos los tiempos se ha expresado mediante metáforas alimentarias —hasta caníbales—, esto forma parte tanto de sus temas como de su metodología más profunda. Desde los usos más empíricos hasta los más trascendentales —como el que contiene la idea de que somos lo que comemos—, comer se ha convertido en una operación existencial para la filosofía, tan importante como pensar." -

Artículos relacionados

    1
  • LAS 100 PALABRAS DEL VINO
    MARGEON, GERARD
    En 100 palabras claves, de '45 segundos' a 'placer', de 'amaderado' a 'vinificación', Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos tos elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon explica la influencia del clima, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del ...
    En stock

    $ 300.00

  • MORRAL DE EXPERIENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIAS
    LINDA LÖNNQVIST
    Se llama Morral de experiencias porque contiene ideas sobre buenas maneras de trabajar, provenientes de experiencias concretas de organizaciones civiles en el sureste de México. Se ha creado para la reflexión y uso de quienes desean mejorar su conocimiento y práctica sobre sistemas alimentarios en las comunidades. El libro, que integra dos años de lecciones acerca de seguridad ...
    En stock

    $ 250.00

  • HAMBREAR A LA BESTIA, ALIMENTAR A LOS CIUDADANOS
    AVARO, DANTE
    En los últimos años, en un contexto de innovación tecnológica creciente, la propuesta de los ingresos básicos –conocida también como renta universal garantizada o ingreso ciudadano– ha estado acaparando la atención de diferentes sectores de la opinión pública. En este libro, el autor aborda la propuesta de los ingresos básicos desde la perspectiva clásica (como solución al desc...
    En stock

    $ 370.00

  • COCINA, CUISINE Y CLASE
    GOODY, JACK / JARDÍ I SOLER, ENRIC
    ¿Por qué no ha surgido en África una baute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las cuisines más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cómo surgió el alimento industrial y cuál fue su impacto en la cultura culinaria mundial? En el presente trabajo, Jack Goody aborda éstas y otras ...
    En stock

    $ 670.00

  • AGROECOLOGÍA, LA
    MORALES HERNÁNDEZ, JAIME
    LA AMENAZA DEL CAMBIO CLIMÁTICO, EL INCREMENTO DE LA DESNUTRICIÓN Y DE LA POBREZA Y LA QUIEBRA FINANCIERA DE 2008 CONSTITUYEN ALGUNOS INDICADORES DE UNA CRISIS COMPLEJA GLOBAL QUE INCIDE SOBRE LA VIDA DE TODA LA HUMANIDAD Y QUE AFECTA MÁS A AQUELLOS SERES CON MAYOR VULNERABILIDAD. ...
    En stock

    $ 420.00

  • LA CONSTRUCCIÓN ALTERNATIVA DE POLÍTICAS POPULARES
    DARÍO CORREA, HERNÁN / MILLÁN, JULIANA
    Con un enfoque crítico, este libro presenta los componentes conceptuales y fácticos de una política de soberanía alimentaria para Colombia. Las ideas provienen, en parte, de las propuestas presentadas al país por los empeños populares y campesinos dentro de sus territorios, en las diversas geografías en que están instalados, tanto en lo productivo como en lo reproductivo. A lo ...
    En stock

    $ 150.00