¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIOS! ESTRATEGIAS PARA TRANSFORMAR NUESTROS SISTEMAS ALIMENTARIOS

¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIOS! ESTRATEGIAS PARA TRANSFORMAR NUESTROS SISTEMAS ALIMENTARIOS

HOLT GIMÉNEZ, ERIC

$ 370.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
INSTITUTO LATINOAMERICANO DE SERVICIOS LEGALES
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-958-8341-46-0
Páginas:
318
$ 370.00
IVA incluido
En stock

La crisis alimentaria global es más que el trágico aumento de personas con hambre y la pandemia de enfermedades provocadas por la mala dieta. Es más que la violencia ligada al acaparamiento de tierras y recursos naturales, la pérdida del medio rural para vivir y el abuso contra los trabajadores a lo largo de toda la cadena alimentaria. La crisis alimentaria es una crisis política. Por esta razón, para terminar con la crisis se requiere más que simplemente producir más o elegir pensando en el buen comer. Terminar con la crisis alimentaria es un proyecto político que exige organización social, económica y política para hacer un cambio realmente estructural.

Artículos relacionados

    1
  • LOS DIENTES DEL CORAZÓN
    RAMÓN J. SORIA BREÑA
    El secreto de convertir los alimentos en otra cosa, el secreto de convertir la comida en felicidad. ¡Felicidad!, ¿entiendes?, nosotros sí hacemos feliz a la gente que come lo que guisamos. Antes de que el alzhéimer haga estragos en su memoria, un cocinero, un gourmet, recoge en un cuaderno los recuerdos a los que le llevan sus mejores recetas y sus mejores amores. Delicias resc...
    En stock

    $ 420.00

  • GASTRONOMIA, CULTURA Y SOSTENIBILIDAD. ETNOGRAFIAS CONTEMPORANEAS.
    DAVID CONDE / LORENZO MARIANO GALLO / LORENZO MARIANO JUÁREZ / F. XAVIER MEDINA
    Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica internacional que pasa por un momento álgido. Un boom con el que los medios de comunicación están también, además, estrechamente relacionados. Sin embargo, no puede negarse que, crecientemente, amplias capas de la población están cada vez más sensibilizadas con las...
    En stock

    $ 505.00

  • STEVIA
    SANTIGO LIAUDAT
    Este libro, como una parábola, cuenta una historia única y repetida, particular y universal. La reconstrucción de cómo la Stevia pasó del uso indígena al comercio global ofrece una perspectiva extraordinaria para analizar la acumulación del capital. ...
    En stock

    $ 360.00

  • COME MEJOR, SALVA AL PLANETA: CÓMO RECUPERAR NUESTRA SALUD, ECONOMÍA, COMUNIDAD Y A NUESTRO PLANETA... UN BOCADO A LA VEZ/ FOOD FIX
    MARK HYMAN
    u003cbu003eLo que comemos tiene implicaciones no sólo para nuestra cintura, sino para el planeta, la sociedad y la economía global. u003c/bu003eu003cbru003eu003cbru003e Lo que hacemos a nuestro cuerpo se lo hacemos al planeta, y lo que le hacemos al planeta se lo hacemos a nuestro cuerpo. Escrito por el autor bestseller Matk Hyman, éste es un manifiesto contundente que cambiará...
    En stock

    $ 199.00

  • GOBERNAR ES ALIMENTAR
    JUAN CARLOS YÁÑEZ ANDRADE / MARCELO SÁNCHEZ D. / XAVIERA SALGADO FERRUFINO
    Los artículos reunidos en este libro buscan ser un aporte al conocimiento de las políticas sociales en materia de alimentación, cuando las condiciones de subalimentación crónica se hicieron visibles en el marco de la crisis económica de 1929 y la posterior Gran Depresión. En este sentido, el título del libro, Gobernar es Alimentar, si bien busca reflejar la diversidad de temáti...
    En stock

    $ 230.00

  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA
    Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura...
    En stock

    $ 440.00