REGÍMENES ALIMENTARIOS Y CUESTIONES AGRARIAS

REGÍMENES ALIMENTARIOS Y CUESTIONES AGRARIAS

PHILIP MCMICHAEL

$ 300.00
IVA incluido
Disponible bajo pedido/pedido especial
Editorial:
MA PORRUA
Año de edición:
2015
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-401-967-4
Páginas:
258
$ 300.00
IVA incluido
Disponible bajo pedido/pedido especial

Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo. El autor introduce interpretaciones regionales sobre el régimen alimentario, haciendo una crítica de las dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales. Finalmente, explora las relaciones entre las crisis contemporáneas de alimentos, energía, clima y finanzas, además de aspectos relacionados con la reestructuración del régimen alimentario.

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