LAS MUJERES Y LOS HOMBRES DE LA SAL DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO

LAS MUJERES Y LOS HOMBRES DE LA SAL DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO

QUIROZ MALCA, HAYDÉE

$ 121.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
CONACULTA
Año de edición:
2008
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-455-069-6
Páginas:
258

La autora explica las formas artesanales de producir sal por evaporación en las pequeñas poblaciones de la Costa Chica del estado de Guerrero: Tecomate Pesquería, Los Tamarindos, Chautengo y Las Salinas de Pozahualco. A través de la exposición detallada del binomio anual sal/pesca y de las actividades complementarias, propone comprender el papel de los grupos domésticos y de sus integrantes como los actores/gestores de un singular modelo cultural. Este es definido microrregionalmente por medio de la producción, consumo y distribución especialmente de la sal, y también del pescado, factores que permiten una suerte de complementariedad-reciprocidad que desafían en parte los efectos de los procesos de globalización con ajustes y reacomodos particulares. Este caso es un ejemplo de los estudios sobre las lógicas productivas de modelos económicos campesino-artesanales y sus correspondientes expresiones culturales, señalando las formas de relación que mantienen con el sistema económico dominante. Para dar cuenta de este fascinante tema se seleccionaron como espacios privilegiados de observación, además de las actividades productivas, los rituales y ceremoniales que tienen ocasión en las bodas y las muertes.

Artículos relacionados

    1
  • HISTORIAS Y SABORES QUE HABITAMOS
    Este libro es el resultado de un proceso colectivo que reunió a vecinas y vecinos de Santa María la Ribera en un intercambio culinario y cultural, llevado a cabo en Casa Gallina durante encuentros sabatinos entre abril y julio de 2023. Coordinado por Balbina Pérez, promotora de economías solidarias, y Miguel Iwadare, investigador gastronómico, el proyecto fue un espacio para co...
    En stock

    $ 250.00

  • DE LA COCA AL PODER
    FERNANDO B. SALAZAR ORTUÑO
    «Este libro analiza una de las problemáticas sociales más complejas y apasionantes de América Latina: el fenómeno del movimiento de los productores de hoja de coca del Trópico de Cochabamba, Bolivia, quienes consolidaron una economía campesina basada en la producción legal del cultivo de plantas de coca.» ...
    En stock

    $ 99.00

  • LA CHICHA
    MARÍA CLARA LLANO RESTREPO / MARCELA CAMPUZANO CIFUENTES
    "En el desarrollo de esta historia, la chicha pierde la partida y es reemplazada precisamente por la cerveza. Contrario a la percepción demonizada que se tenía de la bebida indígena, la bebida extranjera, también fermentada, fue recibida e instalada como una de las puertas de entrada a la ?civilización del pueblo?, la industrialización del país, la modernización de las ciudades...
    En stock

    $ 455.00

  • ESTADO DE HONGOS
    NANAE WATABE
    Las páginas de este libro narran de forma visual la temporada y el tránsito de los hongos en algunas de las principales zonas de nuestro país donde se recolectan, se venden, se cocinan y se consumen: el Estado de México, Puebla y Oaxaca. ...
    En stock

    $ 1.100.00

  • TRANSFORMACIÓN AGRARIA, MIGRACIÓN Y DESARROLLO
    RAÚL DELGADO WISE / VELTMEYER, HENRY
    Los autores destruyen hábil y eficazmente seis mitos comunes sobre el nexo entre la migración y el desarrollo, esto es lo más revelador e iluminador de este libro. En su lugar, proponen una comprensión alternativa y basada en la teoría crítica del desarrollo. Este texto es una contribución admirable a esta serie de libros multilingües que desafía el paradigma neoliberal dominan...
    En stock

    $ 480.00

  • LA HUERTA
    UCEDA VILLANUEVA, RUBÉN
    La Huerta es la historia de un colectivo que decide poner en práctica las ideas de la agroecología y la autogestión. El autor trabajó como agricultor en un colectivo similar durante años; basándose en sus propias vivencias y en numerosas charlas y entrevistas con otros agricultores y consumidores, nos recrea acciones, debates, sucesos y atmósferas que caracterizan a este movimi...
    En stock

    $ 450.00

Otros libros de la autora

  • CONTEXTOS DE LAS JUVENTUDES NEORRURALES DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO
    QUIROZ MALCA, HAYDÉE
    Jóvenes, migración y unidades domésticas, son los tres elementos centrales que conjugan el análisis que propone esta obra, dedicada a explorar los procesos que viven en la actualidad los habitantes de la Costa Chica de Guerrero. Lo significativo del análisis que nos presenta este trabajo tiene tres aspectos: el primero es que se estudia un sector de la población -el de los jóve...
    En stock

    $ 90.00