LAS MUJERES Y LOS HOMBRES DE LA SAL DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO

LAS MUJERES Y LOS HOMBRES DE LA SAL DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO

QUIROZ MALCA, HAYDÉE

$ 121.00
IVA incluido
Editorial:
CONACULTA
Año de edición:
2008
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-455-069-6
Páginas:
258

Disponibilidad:

  • Librería U-tópicasAgotado
  • FIL GUADALAJARAAgotado

La autora explica las formas artesanales de producir sal por evaporación en las pequeñas poblaciones de la Costa Chica del estado de Guerrero: Tecomate Pesquería, Los Tamarindos, Chautengo y Las Salinas de Pozahualco. A través de la exposición detallada del binomio anual sal/pesca y de las actividades complementarias, propone comprender el papel de los grupos domésticos y de sus integrantes como los actores/gestores de un singular modelo cultural. Este es definido microrregionalmente por medio de la producción, consumo y distribución especialmente de la sal, y también del pescado, factores que permiten una suerte de complementariedad-reciprocidad que desafían en parte los efectos de los procesos de globalización con ajustes y reacomodos particulares. Este caso es un ejemplo de los estudios sobre las lógicas productivas de modelos económicos campesino-artesanales y sus correspondientes expresiones culturales, señalando las formas de relación que mantienen con el sistema económico dominante. Para dar cuenta de este fascinante tema se seleccionaron como espacios privilegiados de observación, además de las actividades productivas, los rituales y ceremoniales que tienen ocasión en las bodas y las muertes.

Artículos relacionados

    1
  • ESTO ES PROPAGANDA VEGANA
    WINTERS, ED
    Cada vez que comemos tenemos el poder de transformar radicalmente el mundo en que vivimos. Nuestras elecciones pueden ayudar a aliviar los problemas más acuciantes a los que nos enfrentamos hoy en día: la crisis climática, las enfermedades infecciosas y crónicas, la explotación humana y, por supuesto, la explotación no humana.Es innegable que puede resultar incómodo informarse ...

    $ 545.00

  • EL IMPERIO DEL BANANO
    KEPNER, CHARLES DAVID / SOOTHILL, JAY HENRY
    Dos tipos de sangre corren por este libro: la estadística, del investigador Charles Kepner, y la experiencia, de Jay Henry Soothill, quien fuera superintendente y testigo de la empresa más poderosa de transporte y producción de fruta en Centroamérica durante la primera mitad del siglo XX.Aunque el texto que aquí se presenta fue publicado originalmente en Nueva York en 1935, est...

    $ 259.00

  • LA HUERTA DISTRIBUIDA
    El libro La huerta distribuida. Experiencias de agricultura urbana compartida, es una publicación que recopila conversaciones de un grupo de WhatsApp coordinado por Casa Gallina en torno a la agricultura urbana, así como otros testimonios de vecinas y vecinos que integraron sus esfuerzos y aprendizajes de manera colectiva en 2020 y 2021, en el contexto de la pandemia por Covid-...

    $ 250.00

  • AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN EN MÉXICO
    CASSIO LUISELLI
    Este libro arranca lejos en el tiempo y se anda fuertemente en el muy diverso territorio de México, donde se ha desplegado por siglos una particularmente rica y compleja agricultura basada en el maíz y otros cultivos originarios. En este dilatado lapso y amplio espacio han convivido, y se han entreverado, distintas maneras de hacer agricultura y saberes alimentarios con cultivo...

    $ 430.00

  • DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE HONGOS MEXICANOS
    LINARES, LAURA / RAMÍREZ TERRAZO, AMARANTA
    La cultura de colecta de hongos en México es prehispánica y los pueblos originariosson quienes resguardan la sabiduría de este oficio. Muchos de estos saberes, sin embargo,han sobrevivido fuera de los marcos institucionales de la Historia; basta con mirar las primeras publicaciones gastronómicas de México, y cómo éstas relegaron ese valioso conocimiento. Por eso este libro es, ...

    $ 700.00

  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA
    Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura...

    $ 440.00

Otros libros de la autora

  • CONTEXTOS DE LAS JUVENTUDES NEORRURALES DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO
    QUIROZ MALCA, HAYDÉE
    Jóvenes, migración y unidades domésticas, son los tres elementos centrales que conjugan el análisis que propone esta obra, dedicada a explorar los procesos que viven en la actualidad los habitantes de la Costa Chica de Guerrero. Lo significativo del análisis que nos presenta este trabajo tiene tres aspectos: el primero es que se estudia un sector de la población -el de los jóve...

    $ 90.00