LA DIETA NEOLIBERAL

LA DIETA NEOLIBERAL

GLOBALIZACIÓN Y BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA EN LAS AMÉRICAS

GERARDO OTERO

$ 390.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
MA PORRUA
Año de edición:
2014
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-401-861-5
Páginas:
341

Este libro consigue el objetivo de demostrar como la introducción de la biotecnología se combinó con las dramáticas consecuencias de la liberalización económica en las Américas desde una perspectiva cultural, política y económica. Lo que hace a este libro una lectura apasionante es que los patrones de neorregulacion que encuentran los autores en las Américas corresponden a patrones similares en todo el mundo. El libro disputa el argumento que se escucha a menudo en los foros internacionales de que la biotecnologia sería la herramienta apropiada para combatir la hambruna en el mundo si tan solo se capacitara a los países en desarrollo para recibirla y si sus instituciones fuesen capaces de regularla favorablemente. Pero la biotecnologia agrícola no solo ha sido vehículo para reforzar las desigualdades en las relaciones de poder en la agricultura. Aparece también para varios productores como el ultimo recurso, como el remedio milagroso para defender su precaria posición competitiva en un mercado cada vez mas abierto en las Américas. La solidez de este libro radica en haber analizado los antecedentes políticos e institucionales de las estructuras que regulan la biotecnologia, así como las motivaciones individuales de avaricia, temor y fe que llevan a la adopción de la tecnología.

Artículos relacionados

    1
  • GASTRONAUTA EN MÉXICO
    MASTROGIOVANNI, FEDERICO
    La comida, como cualquier lenguaje humano, nunca esta inmóvil: muda, se transforma, se adapta. Por esto, las recetas de Gastronauta en México se proponen como relatos de resistencia, de adaptación, de familia y de tiempo. Estamos hechos de lo que comemos, sí, pero también de lo que recordamos, de todo lo que nos ha faltado o que se nos ha donado. Este libro es un viaje por las ...
    En stock

    $ 249.00

  • ¿QUIÉN ALIMENTA REALMENTE AL MUNDO?
    SHIVA, VANDANA
    Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. ¿Quién alimenta realmente al mundo? es un poderoso manifiesto que alza la voz por la justicia agrí...
    En stock

    $ 495.00

  • INTRODUCCIÓN A LA AGROECOLOGÍA POLÍTICA
    MOLINA, MANUEL GONZÁLEZ DE
    Es la intencionalidad de este libro es la de proporcionar un marco de análisis común para la acción colectiva agroecológica. Se trata de proporcionar los argumentos epistemológicos y teóricos que empujan hacia la construcción y desarrollo de este campo para tratar de hacer operativa la lucha por la sostenibilidad agraria o agroalimentaria. Se trata, también, de elaborar un rela...
    En stock

    $ 380.00

  • DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE HONGOS MEXICANOS
    LINARES, LAURA / RAMÍREZ TERRAZO, AMARANTA
    La cultura de colecta de hongos en México es prehispánica y los pueblos originariosson quienes resguardan la sabiduría de este oficio. Muchos de estos saberes, sin embargo,han sobrevivido fuera de los marcos institucionales de la Historia; basta con mirar las primeras publicaciones gastronómicas de México, y cómo éstas relegaron ese valioso conocimiento. Por eso este libro es, ...
    En stock

    $ 700.00

  • MULTITUDES AGROECOLÓGICAS
    GIRALDO, OMAR FELIPE
    Multitudes agroecológicas busca nutrir la imaginación política y la creatividad sociológica a fin de seguir pensando el difícil pero urgente proyecto de abrir las condiciones para las transiciones civilizatorias y las transformaciones poscapitalistas, en un contexto de inminente colapso del sistema hegemónicamente instituido. La obra muestra de qué manera una multitud de proces...
    En stock

    $ 250.00

  • ANIMAL, VEGETAL, BASURA
    MARK BITTMAN
    "La historia del Homo sapiens suele contarse como una historia de tecnología o economía. Pero hay un motor más fundamental: la alimentación. Cómo cazábamos y recolectábamos explica nuestra aparición como nueva especie y nuestra tecnología más primitiva; nuestros primeros sistemas alimentarios, del fuego a la agricultura, explican dónde nos asentamos y cómo se expandieron las ci...
    En stock

    $ 890.00