LA DIETA NEOLIBERAL

LA DIETA NEOLIBERAL

GLOBALIZACIÓN Y BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA EN LAS AMÉRICAS

GERARDO OTERO

$ 390.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
MA PORRUA
Año de edición:
2014
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-401-861-5
Páginas:
341

Este libro consigue el objetivo de demostrar como la introducción de la biotecnología se combinó con las dramáticas consecuencias de la liberalización económica en las Américas desde una perspectiva cultural, política y económica. Lo que hace a este libro una lectura apasionante es que los patrones de neorregulacion que encuentran los autores en las Américas corresponden a patrones similares en todo el mundo. El libro disputa el argumento que se escucha a menudo en los foros internacionales de que la biotecnologia sería la herramienta apropiada para combatir la hambruna en el mundo si tan solo se capacitara a los países en desarrollo para recibirla y si sus instituciones fuesen capaces de regularla favorablemente. Pero la biotecnologia agrícola no solo ha sido vehículo para reforzar las desigualdades en las relaciones de poder en la agricultura. Aparece también para varios productores como el ultimo recurso, como el remedio milagroso para defender su precaria posición competitiva en un mercado cada vez mas abierto en las Américas. La solidez de este libro radica en haber analizado los antecedentes políticos e institucionales de las estructuras que regulan la biotecnologia, así como las motivaciones individuales de avaricia, temor y fe que llevan a la adopción de la tecnología.

Artículos relacionados

    1
  • TRANSFORMACIÓN AGRARIA, MIGRACIÓN Y DESARROLLO
    RAÚL DELGADO WISE / VELTMEYER, HENRY
    Los autores destruyen hábil y eficazmente seis mitos comunes sobre el nexo entre la migración y el desarrollo, esto es lo más revelador e iluminador de este libro. En su lugar, proponen una comprensión alternativa y basada en la teoría crítica del desarrollo. Este texto es una contribución admirable a esta serie de libros multilingües que desafía el paradigma neoliberal dominan...
    En stock

    $ 480.00

  • HISTORIAS Y SABORES QUE HABITAMOS
    Este libro es el resultado de un proceso colectivo que reunió a vecinas y vecinos de Santa María la Ribera en un intercambio culinario y cultural, llevado a cabo en Casa Gallina durante encuentros sabatinos entre abril y julio de 2023. Coordinado por Balbina Pérez, promotora de economías solidarias, y Miguel Iwadare, investigador gastronómico, el proyecto fue un espacio para co...
    En stock

    $ 400.00

  • AGROECOLOGÍA EN LOS SISTEMAS ANDINOS
    PABLO A. VOMMARO
    Este nuevo tiempo global nos exige la reformulación de los viejos paradigmas de la "revolución verde" y del modelo de la agricultura industrial del siglo XX. La fuerte incidencia de los proceso agroindustriales intensivos, desde los agroquímicos sistéticos y la energía involucrada hasta los objetos ultraprocesados que se ofrecen a la sociedad como alimento, están cambiando la f...
    En stock

    $ 459.00

  • COPIA ORIGINAL
    AGUIRREGOITIA, AINHOA
    Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia (@ainhoa_singular), con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.Copia original es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de sesenta rec...
    En stock

    $ 399.00

  • FORMAS DIGNAS DE COEXISTENCIA
    JIMENEZ REINALES, NATHALY / CEPEDA VALENCIA, JULIANA
    Este es el segundo libro de una trilogía dedicada a los procesos agroecológicos, al reconocimiento de la agricultura campesina familiar y comunitaria y a las formas dignas de coexistencia que desde allí se tejen en Colombia. Procura aportar desde un enfoque socio político una categoría social que enriquece de manera complementaria la invitación que la agroecología hace para ent...
    En stock

    $ 445.00

  • AYURVEDA A LA MEXICANA
    CAMPION, IRIS
    Este libro es una guía para que puedas sanar y fortalecer tu cuerpo con base en los principios del Ayurveda: a través de alimentos ancestrales de México. Los sabios de la India y del México antiguo coincidían en que la sobrevivencia de sus comunidades se basaba en reconocer que los alimentos son medicina. Vivir este pensamiento nos conecta con una memoria genética que nos recue...
    En stock

    $ 250.00