LA DIETA NEOLIBERAL

LA DIETA NEOLIBERAL

GLOBALIZACIÓN Y BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA EN LAS AMÉRICAS

GERARDO OTERO

$ 390.00
IVA incluido
Editorial:
MA PORRUA
Año de edición:
2014
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-401-861-5
Páginas:
341

Disponibilidad:

  • Librería U-tópicasAgotado
  • FIL GUADALAJARAAgotado

Este libro consigue el objetivo de demostrar como la introducción de la biotecnología se combinó con las dramáticas consecuencias de la liberalización económica en las Américas desde una perspectiva cultural, política y económica. Lo que hace a este libro una lectura apasionante es que los patrones de neorregulacion que encuentran los autores en las Américas corresponden a patrones similares en todo el mundo. El libro disputa el argumento que se escucha a menudo en los foros internacionales de que la biotecnologia sería la herramienta apropiada para combatir la hambruna en el mundo si tan solo se capacitara a los países en desarrollo para recibirla y si sus instituciones fuesen capaces de regularla favorablemente. Pero la biotecnologia agrícola no solo ha sido vehículo para reforzar las desigualdades en las relaciones de poder en la agricultura. Aparece también para varios productores como el ultimo recurso, como el remedio milagroso para defender su precaria posición competitiva en un mercado cada vez mas abierto en las Américas. La solidez de este libro radica en haber analizado los antecedentes políticos e institucionales de las estructuras que regulan la biotecnologia, así como las motivaciones individuales de avaricia, temor y fe que llevan a la adopción de la tecnología.

Artículos relacionados

    1
  • DE RAÍZ
    CATALINA FERNÁNDEZ DE SOTO

    $ 370.00

  • SITOPÍA
    STEEL, CAROLYN
    Sitopía es la continuación de Ciudades hambrientas. Durante milenios, la comida ha dado forma a nuestros cuerpos y hogares, nuestra política y nuestro comercio, nuestros paisajes y nuestro clima. Se podría decir que la comida es la herramienta más poderosa para transformar nuestras vidas y el mundo. Mientras que Ciudades hambrientas explora cómo el viaje de la comida a través d...

    $ 580.00

  • INICIACION AL CULTIVO DE CANNABIS AUTOFLORECIENTE
    JEFF LOWENFELS
    Esta guía ilustrada en color presenta una nueva y sencilla forma de cultivo: el cánnabis autofloreciente. Tan fácil de cuidar como una tomatera, es la opción perfecta para jardineros aficionados que disponen de pocos recursos de tiempo y espacio. A diferencia de sus «primas mayores», las autoflorecientes son pequeñas, no están sujetas al fotoperiodo, crecen increíblemente rápid...

    $ 440.00

  • CONSTRUYENDO TERRITORIOS DE PAZ ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD
    HOINLE, BRIGIT
    Los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo principal ingrediente son los alimentos las diferentes instancias institucionales comunitarias y comerciales establecidas con lo alimentario desde diversas dimensiones: voces y experiencias que describen los conflictos socio ecologico entre el campo y la ciudad junto a las posibilidades de reconocimiento de territorios y ...

    $ 465.00

  • LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO
    CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA
    Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura...

    $ 440.00

  • MÁS VEGETALES MENOS VEGETALES
    JULIO BASULTO
    Una alimentación más saludable y sostenible La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), d...

    $ 269.00