ENTRE NOSOTROS Y LOS OTROS

ENTRE NOSOTROS Y LOS OTROS

EL MANEJO DE ALIMENTOS EN JOCOTLÁN

DULCE MARÍA ESPINOSA DE LA MORA

$ 223.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
UDG LOS LAGOS
Año de edición:
2018
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-607-547-180-8
Páginas:
154
$ 223.00
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos
Encargar libro

El estudio se concentra en la localidad de Llano del
Higo, dentro del territorio de la comunidad indígena de
Jocotlán, en la costa sur de Jalisco. Este volumen analiza la importancia del manejo de los recursos locales en la conformación de los sistemas alimentarios para las
pequeñas localidades en zonas rurales con problemas de producción y acceso a alimentos.

Artículos relacionados

    1
  • PREPARADOS HERBARIOS
    PREPARADOS HERBARIOS
    BASINSKA, ULA / PERALTA HIDALGO, CAMILA
    Recuperar los saberes sobre las plantas nos da las herramientas para elegir qué consumir, como cuidarnos y curarnos.En este libro se comparten simples recetas de preparados herbarios para la salud, higiene y el bienestar.Las plantas pueden acompañarnos a atravesar nuestros procesos internos en la constante búsqueda del equilibrio. Somos pare de la naturaleza y en ella encontram...
    En stock

    $ 330.00

    Comprar
  • INICIACION AL CULTIVO DE CANNABIS AUTOFLORECIENTE
    INICIACION AL CULTIVO DE CANNABIS AUTOFLORECIENTE
    JEFF LOWENFELS
    Esta guía ilustrada en color presenta una nueva y sencilla forma de cultivo: el cánnabis autofloreciente. Tan fácil de cuidar como una tomatera, es la opción perfecta para jardineros aficionados que disponen de pocos recursos de tiempo y espacio. A diferencia de sus «primas mayores», las autoflorecientes son pequeñas, no están sujetas al fotoperiodo, crecen increíblemente rápid...
    En stock

    $ 440.00

    Comprar
  • CURIOSA GASTRONÓMICA
    CURIOSA GASTRONÓMICA
    HERNÁNDEZ JUÁREZ, DANTE
    La cocina mexicana de nuestra época es famosa en todo el mundo por su sabor, su diversidad y la belleza de sus platillos. Cautiva también por su historia, que nos enseña que los platos típicos, las bebidas de moda, los rellenos de los tacos y la definición de lo delicioso o lo repulsivo… todo está a merced de los caprichos del tiempo. En este libro de ensayos, Dante Hernández J...
    En stock

    $ 350.00

    Comprar
  • ARRAIGAR LAS INSTITUCIONES
    ARRAIGAR LAS INSTITUCIONES
    LÓPEZ GARCÍA, DANIEL / CASADEVANTE (KOIS), J. L. FDEZ. / MORÁN, NEREA / OTEROS ROZAS, ELISA
    Igual que las semillas esperan bajo la nieve la llegada de condiciones propicias, la sacudida sociopolítica provocada por el 15M ha dejado la tierra removida, pronosticando un periodo proclive para sembrar nuevas prácticas y anunciando la existencia de una ventana de oportunidad para el despliegue de políticas públicas agroecológicas.Este libro surge ante la visión compartida, ...
    En stock

    $ 420.00

    Comprar
  • ECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE
    ECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE
    RIVERA SIQUEIROS, ENRIQUE
    Inserta en el mismo contexto histórico capitalista, la producción de comida y bebida, apetecible, atrayente y perdurable, ha requerido de la refinación de azúcar y gramíneas; además, del empleo de aditivos tóxicos, como pueden serlo, los saborizantes, colorantes y sazonados. La humanidad se encuentra en un dilema: si ésta propende a la preservación de salud y lucidez, deberá ne...
    En stock

    $ 200.00

    Comprar
  • TERRITORIOS EN MOVIMIENTO
    TERRITORIOS EN MOVIMIENTO
    GERARDO TORRES SALCIDO
    Territorios en movimiento. Sistemas agroalimentarios localizados, innovación y gobernanza pretende enmarcar el debate sobre tres grandes temas de las ciencias sociales en la actualidad: el territorio, la cultura alimenticia y la gobernanza socio-económica, con sus conflictos y promesas para el desarrollo. El primero, es el lugar con recursos específicos, construcción socio-cult...
    En stock

    $ 299.00

    Comprar