CON SABOR A LIBERTAD ( PASTA DURA )

Artículos relacionados

1
• 

  AYURVEDA A LA MEXICANA

  CAMPION, IRIS

  Este libro es una guía para que puedas sanar y fortalecer tu cuerpo con base en los principios del Ayurveda: a través de alimentos ancestrales de México. Los sabios de la India y del México antiguo coincidían en que la sobrevivencia de sus comunidades se basaba en reconocer que los alimentos son medicina. Vivir este pensamiento nos conecta con una memoria genética que nos recue...

  En stock

  $ 250.00

  Comprar
• 

  DICCIONARIO GASTRONÓMICO DE HONGOS MEXICANOS

  LINARES, LAURA / RAMÍREZ TERRAZO, AMARANTA

  La cultura de colecta de hongos en México es prehispánica y los pueblos originariosson quienes resguardan la sabiduría de este oficio. Muchos de estos saberes, sin embargo,han sobrevivido fuera de los marcos institucionales de la Historia; basta con mirar las primeras publicaciones gastronómicas de México, y cómo éstas relegaron ese valioso conocimiento. Por eso este libro es, ...

  En stock

  $ 700.00

  Comprar
• 

  LA MESA DE TODOS

  ALBERTO PERALTA DE LEGARRETA

  Recorrer la Ciudad de Me´xico representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles esta´ tambie´n inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas...

  En stock

  $ 305.00

  Comprar
• 

  CONSTRUYENDO TERRITORIOS DE PAZ ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD

  HOINLE, BRIGIT

  Los trabajos aquí presentados conforman una mistura cuyo principal ingrediente son los alimentos las diferentes instancias institucionales comunitarias y comerciales establecidas con lo alimentario desde diversas dimensiones: voces y experiencias que describen los conflictos socio ecologico entre el campo y la ciudad junto a las posibilidades de reconocimiento de territorios y ...

  En stock

  $ 465.00

  Comprar
• 

  MULTITUDES AGROECOLÓGICAS

  GIRALDO, OMAR FELIPE

  Multitudes agroecológicas busca nutrir la imaginación política y la creatividad sociológica a fin de seguir pensando el difícil pero urgente proyecto de abrir las condiciones para las transiciones civilizatorias y las transformaciones poscapitalistas, en un contexto de inminente colapso del sistema hegemónicamente instituido. La obra muestra de qué manera una multitud de proces...

  En stock

  $ 250.00

  Comprar
• 

  LA COCINA TAMBIÉN ES LABERINTO

  JOSÉ LUIS JUÁREZ LÓPEZ

  La cocina también es laberinto. Mujeres: Génesis de una historia constituye una relatoría que expone cómo un grupo de autoras de temas de la alimentación en este país fue dejando los espacios tradicionales a los que se le remitía. Comúnmente se piensa que estas escritoras sólo se dedicaban a dar recetas o, en el mejor de los casos, a integrar recetarios. Con esta obra se demues...

  En stock

  $ 150.00

  Comprar