LAS HERMANAS DE LA MILPA: COMIENZA CON LA CALABAZA

LAS HERMANAS DE LA MILPA: COMIENZA CON LA CALABAZA

MÉNDEZ, NATALIA / RESTAURANTE LA MORADA

$ 200.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
LAS HERMANAS DE LA MILPA
Materia
Fanzines y Revistas
ISBN:
978-92-0-026327-9

La serie de recetarios bilingües (español-inglés) Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa de la chef Natalia Méndez, co-fundadora del restaurante oaxaqueño. La Morada en el sur del Bronx, busca difundir conocimientos y prácticas tradicionales
mixtecas e indígenas, y al mismo tiempo conceptualizar y ampliar las formas de hacer ayuda mutua.

En el primer volumen, Comienza con la calabaza, ilustrado con pinturas de Marco Saavedra y fotografías de Camila Falquez, chef Natalia comparte recetas tradicionales de la cocina oaxaqueña que aprovechan la calabaza en sus distintas etapas; también nos enseña cómo cuidar de la tierra.

En el segundo recetario, La añoranza del maíz, también ilustrado por Marco Saavedra y acompañado con imágenes de la fotógrafa Zahara Gómez (quien también está detrás del proyecto fotográfico, gastronómico y social Recetario para la memoria), chef Natalia comparte recetas que centran el maíz (incluida la receta del nixtamal, la base de todas las tortillas), y nos lleva de regreso a su ciudad natal, San Miguel de Ahuehuetitlán; ahí, comparte recuerdos de su infancia creciendo entre los cultivos de milpa y las lecciones
que aprendió de su madre, abuelas y tías.

El tercer volumen, El libro de los frijoles, se centra las bondades de este energético grano. Como los volúmenes previos, el recetario está ricamente ilustrado con arte de Marco Saavedra e imágenes de la artista visual y fotógrafa Cinthya Santos-Briones.

Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa, un proyecto interdiciplinario y colaborativo, es el corazón del Seminario Público Archivos en Común, una iniciativa
patrocinada por el Centro para las Humanidades del Centro de Estudios de Posgrado de CUNY (The CUNY Graduate Center) con financiamiento de la Fundación Andrew W. Mellon. Los recetarios fueron transcritos, editados, traducidos y producidos por la Dra. Ángeles Donoso Macaya, profesora de cultura visual latinoamericana en The CUNY Graduate Center y coordinadora de Archivos en común. Toda la serie fue cuidadosamente diseñada por Amanda Chung de Lucky Risograph Press.

Artículos relacionados

    1
  • THE FUNAMBULIST N° 52
    AUTORES VARIOS
    En stock

    $ 265.00

  • PEDACITOS DE SABOR
    HERNÁNDEZ, EMIGDIA
    En stock

    $ 200.00

  • EL ÚLTIMO ÓVULO FÉRTIL
    CARDOSO, MARINÉS
    El último óvulo fértil habita en estado de pregunta.El tiempo se congela en una danza de vida y de muertes que evade toda respuesta. Escucha la tierra, escucha la fuerza de antiguo linaje, escucha el noticiero del cambio climático.Sin decisión, sin tiempo, sin nostalgia, devenir huevo y parirse a sí misma en un solo exhalar.Este material es compañero de una pieza de danza butoh...
    En stock

    $ 210.00

  • LA VORÁGINE
    RIVERA, JOSÉ EUSTASIO
    La vorágine es una novela insigne de la literatura colombiana e hispanoamericana que trata de manera singular el tema de la violencia. Este artículo propone una reflexión filosófica novedosa para abordar la violencia como objeto de conocimiento. ...
    En stock

    $ 230.00

  • DESACATOS REVISTA DE ANTROPOLOGIA SOCIAL VOL. 35
    SABERES Y RAZONESCarlos Fabian Betancourt Rodríguez , María Yaneth Pinilla Alfonso75-86Apreciaciones sobre el contexto sociocultural del vih-Sida en las comunidades indígenas en ColombiaCristina Puig Borràs, Pilar Montalvo41-58Infecciones de transmisión sexual, vih y Sida: una aproximación a conocimientos, actitudes y prácticas de poblaciones adultas y jóvenes indígenas en las ...
    En stock

    $ 100.00

  • LA TIERRA ES PLANA (COMO UNA HOJA) Y CABALGA EN EL AIRE
    VERÓNICA GERBER BICECCI
    “Comencé a dibujar los nuevepliegos que componen este volumen preguntándome qué vínculos podrían existir entre texto y fósil; entre puntuación y sedimento; entre la estructura de un libro y la del suelo.La frase de Anaxímenes que le da título (tomada de una traducción bastante libre) me dio una pista: sila tierra es plana como una hoja,cada tabloide podía contener algún vestigi...
    En stock

    $ 250.00

Otros libros de la autora

  • LAS HERMANAS DE LA MILPA: LA AÑORANZA DEL MAIZ
    MÉNDEZ, NATALIA / RESTAURANTE LA MORADA
    La serie de recetarios bilingües (español-inglés) Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa de la chef Natalia Méndez, co-fundadora del restaurante oaxaqueño. La Morada en el sur del Bronx, busca difundir conocimientos y prácticas tradicionalesmixtecas e indígenas, y al mismo tiempo conceptualizar y ampliar las formas de hacer ayuda mutua.En el primer volumen, Comienz...
    Agotado

    $ 200.00