LAS HERMANAS DE LA MILPA: LA AÑORANZA DEL MAIZ

LAS HERMANAS DE LA MILPA: LA AÑORANZA DEL MAIZ

MÉNDEZ, NATALIA / RESTAURANTE LA MORADA

$ 200.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
LAS HERMANAS DE LA MILPA
Materia
Fanzines y Revistas
ISBN:
978-92-0-026326-2

La serie de recetarios bilingües (español-inglés) Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa de la chef Natalia Méndez, co-fundadora del restaurante oaxaqueño. La Morada en el sur del Bronx, busca difundir conocimientos y prácticas tradicionales
mixtecas e indígenas, y al mismo tiempo conceptualizar y ampliar las formas de hacer ayuda mutua.

En el primer volumen, Comienza con la calabaza, ilustrado con pinturas de Marco Saavedra y fotografías de Camila Falquez, chef Natalia comparte recetas tradicionales de la cocina oaxaqueña que aprovechan la calabaza en sus distintas etapas; también nos enseña cómo cuidar de la tierra.

En el segundo recetario, La añoranza del maíz, también ilustrado por Marco Saavedra y acompañado con imágenes de la fotógrafa Zahara Gómez (quien también está detrás del proyecto fotográfico, gastronómico y social Recetario para la memoria), chef Natalia comparte recetas que centran el maíz (incluida la receta del nixtamal, la base de todas las tortillas), y nos lleva de regreso a su ciudad natal, San Miguel de Ahuehuetitlán; ahí, comparte recuerdos de su infancia creciendo entre los cultivos de milpa y las lecciones
que aprendió de su madre, abuelas y tías.

El tercer volumen, El libro de los frijoles, se centra las bondades de este energético grano. Como los volúmenes previos, el recetario está ricamente ilustrado con arte de Marco Saavedra e imágenes de la artista visual y fotógrafa Cinthya Santos-Briones.

Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa, un proyecto interdiciplinario y colaborativo, es el corazón del Seminario Público Archivos en Común, una iniciativa
patrocinada por el Centro para las Humanidades del Centro de Estudios de Posgrado de CUNY (The CUNY Graduate Center) con financiamiento de la Fundación Andrew W. Mellon. Los recetarios fueron transcritos, editados, traducidos y producidos por la Dra. Ángeles Donoso Macaya, profesora de cultura visual latinoamericana en The CUNY Graduate Center y coordinadora de Archivos en común. Toda la serie fue cuidadosamente diseñada por Amanda Chung de Lucky Risograph Press.

Artículos relacionados

    1
  • REVISTA TOYOLPAN
    La revista Toyolpan surge como un espacio colectivo, destinado a la expresión de pensamientos,voces y miradas provenientes de distintos horizontes, con el fin de visibilizar los diversossaberes y conocimientos que envuelven nuestra realidad; diferentes formas de sentir, percibire interpretar el mundo, que se han construido, transmitido y preservado de generación engeneración; a...
    En stock

    $ 75.00

  • VUELO DE ENSUEÑOS
    ARISTARCO ALONSO, ANGEL
    En stock

    $ 250.00

  • ELSKA ALMATY (KAZAKHSTAN)
    This issue was made in Almaty, the largest city in Kazakhstan and a burgeoning centre of LGBTQ culture in Central Asia. This is the sort of place that we expect the bulk of our readership to know little about, and before coming here we were also rather in the dark. Apart from vague notions of what a former Soviet republic would look like (even though it's been over thirty years...
    En stock

    $ 432.00

  • MARGARITA
    COLINO, MARÍA
    Cómic sobre Margarita: perversa y soñadora, reivindicativa, que se pregunta qué quiere/será de mayor, sin complejos, crítica con el rol que se aplica a las mujeres. ...
    En stock

    $ 120.00

  • LOS ZAPATOS DE TACÓN
    LARA, MAGALI
    En stock

    $ 350.00

  • BENGALA
    MARÍA JOSÉ MONTEZUMA
    En stock

    $ 285.00

Otros libros de la autora

  • LAS HERMANAS DE LA MILPA: COMIENZA CON LA CALABAZA
    MÉNDEZ, NATALIA / RESTAURANTE LA MORADA
    La serie de recetarios bilingües (español-inglés) Las hermanas de la milpa / The sisters of the milpa de la chef Natalia Méndez, co-fundadora del restaurante oaxaqueño. La Morada en el sur del Bronx, busca difundir conocimientos y prácticas tradicionalesmixtecas e indígenas, y al mismo tiempo conceptualizar y ampliar las formas de hacer ayuda mutua.En el primer volumen, Comienz...
    Agotado

    $ 200.00