ENTRE GULA Y TEMPLANZA

ENTRE GULA Y TEMPLANZA

SONIA CORCUERA DE MANCERA

$ 130.00
IVA incluido
Disponible bajo pedido/pedido especial
Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Año de edición:
1990
Materia
Historia y arqueología
ISBN:
978-968-16-3208-3
Páginas:
176
Encuadernación:
Otros
$ 130.00
IVA incluido
Disponible bajo pedido/pedido especial

Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.

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