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Cocina (14)

Cocina
  • LA MESA ESTÁ PUESTA -50%
    LA MESA ESTÁ PUESTA
    CARAZA CAMPOS BARRENECHEA, LAURA
    Un delicioso recorrido por los colores, sabores yolores de la cocina mexicana contemporánea de fusión. Un estupenda muestra de creatividad culinaria presentada en tres contextos: la ciudad, el campo y la playa. Guía práctica y versátil para cualquier interesado en el arte de cocinar. Más de 200 recetas excelentemente ilustradas, pensadas según la ocasión. Un glosario y una list...
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  • LA BUENA NUTRICIÓN
    LA BUENA NUTRICIÓN
    VICTORIA LOZADA
    «Ya no se puede comer nada»; «Todo lo bueno engorda»; «¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?»; «¿Por qué se contradicen los estudios científicos?». Estas son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir la información importante de un etiquetado o diferenciar entre procesados «buenos» o «malos» s...
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    $ 370.00

  • LOS ALIMENTOS DEL DESEO
    LOS ALIMENTOS DEL DESEO
    DAGNINO MARUJA
    En este recorrido por la erótica culinaria se relata de manera amena y llena de humor la historia de los alimentos afrodisíacos a través del análisis de diferentes ingredientes. En cada uno de sus capítulos, la autora nos cuenta, con numerosas referencias y anécdotas, el uso, disfrute y consideración de estos ingredientes en las diferentes civilizaciones clásicas. Además, 'Los...
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    $ 510.00

  • PLACER DE LA COMIDA AGUASCALENTENSE, EL
    PLACER DE LA COMIDA AGUASCALENTENSE, EL
    MARIA DE JESUS GONZALEZ CRUZ
    La poca, casi nula difunsión que la cocina de Aguscalientes ha tenido a través del tiempo ha representado que sea prácticamente desconocida aun par alos originarios y residentes del estado, a pesar de ser muy amplia y particular. ...
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    $ 65.00

  • ASÍ SE COME EN TLAXCALA
    ASÍ SE COME EN TLAXCALA
    YOLANDA RAMOS GALICIA
    El libro 'Así se come en Tlaxcala' es una publicación que divulga el trabajo de investigación realizado por Yolanda Ramos durante varios años en las diferentes comunidades del estado, que le permitió el registro de un sinnúmero de recetas que forman parte del arte culinario tlaxcalteca. El pueblo consume esta comida todos los días; y el ritual que las mujeres realizan en ocasió...
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    $ 121.00

  • TRADICIONES DE LA COCINA HÑÄHÑU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
    TRADICIONES DE LA COCINA HÑÄHÑU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
    EDITH PEÑA SANCHEZ / PEÑA SÁNCHEZ, EDITH YESENIA / HERNÁNDEZ ALBARRÁN, LILIA
    Tradiciones de la cocina hñahnu del Valle del Mezquital es una obra que nos introduce a conocer la biodiversidad del entorno, los saberes y conocimiento locales, la vida doméstica y los procesos identitarios de los pueblos hñahñu. Permite un acercamiento crítico al proceso de transformación que se vive con el acceso a los alimentos procesados, los intercambios o préstamos cultu...
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    $ 126.00

  • EL ARTE DE LA IMPERFECCIÓN EN LA COCINA
    EL ARTE DE LA IMPERFECCIÓN EN LA COCINA
    SONIA PULIDO / VVAA / GRAVES, ROBERT / SIMENON, GEORGES / FITZGERALD, FRANCIS SCOTT
    Quince recetas literarias espléndidamente ilustradas por Sonia Pulido. Hemos invitado a sentarse en la misma mesa a doce escritores y dos artistas. Una comitiva variopinta y sonriente va desfilando por un gran comedor y coge asiento, cada uno ofrece un plato listo para su degustación. Os invitamos a ser partícipes de esta velada única e irrepetible, podéis tomar nota de las rec...
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    $ 618.00

  • RECETARIO DE TEPETITLÁN PUEBLA 1901
    RECETARIO DE TEPETITLÁN PUEBLA 1901
    LUCIA CABRERA DE AZCARATE
    La cocina siempre ha sido una de las principales manifestaciones culturales del ser humano. Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. Está colección recoge recetarios mexicanos antiguos, algunos publicados y otros inéditos. ...
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    $ 92.00

  • ATOLES DE ACAPETLAHUAYA, COCINA INDIGENA Y POPULAR 64
    ATOLES DE ACAPETLAHUAYA, COCINA INDIGENA Y POPULAR 64
    ROSA ROMAN LAGUNAS
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    $ 55.00

  • COCINA TRADICIONAL TABASQUEÑA , COCINA INDIGENA Y POPULAR 66
    COCINA TRADICIONAL TABASQUEÑA , COCINA INDIGENA Y POPULAR 66
    MARIA TERESA DE LA ROSA ALMAZAN
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    $ 96.00

  • AROMAS DE DURANGO, COCINA INDIGENA Y POPULAR 67
    AROMAS DE DURANGO, COCINA INDIGENA Y POPULAR 67
    MARIA ROSA FISCAL
    Disponible bajo pedido

    $ 73.00

  • COCINA MEXIQUENSE, COCINA INDIGENA POPULAR 65
    COCINA MEXIQUENSE, COCINA INDIGENA POPULAR 65
    MARIA TERESA DE LA ROSA ALMAZAN
    Disponible bajo pedido

    $ 125.00

  • RECETARIO TRADICIONAL DE LA COSTA DE CHILA , COCINA INDIGENA Y POPULAR 73
    RECETARIO TRADICIONAL DE LA COSTA DE CHILA , COCINA INDIGENA Y POPULAR 73
    LAURA LEY VILLASEÑOR
    Disponible bajo pedido

    $ 42.00

  • EL AROMA DE LA NOSTALGIA,SABORES DE DURANGO
    EL AROMA DE LA NOSTALGIA,SABORES DE DURANGO
    MARIA ROSA FISCAL
    Disponible bajo pedido

    $ 40.00