LA MESA ESTÁ PUESTA

LA MESA ESTÁ PUESTA

COMIDA MEXICANA ACTUAL

CARAZA CAMPOS BARRENECHEA, LAURA

$ 590.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
TURNER
Año de edición:
2013
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-15832-59-1
Páginas:
254
Encuadernación:
Cartoné
$ 590.00
IVA incluido
En stock
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos

Un delicioso recorrido por los colores, sabores y
olores de la cocina mexicana contemporánea de fusión. Un estupenda muestra de creatividad culinaria presentada en tres contextos: la ciudad, el campo y la playa. Guía práctica y versátil para cualquier interesado en el arte de cocinar. Más de 200 recetas excelentemente ilustradas, pensadas según la ocasión. Un glosario y una lista de proveedores.

Artículos relacionados

    1
  • NO MATARAS (MEX)
    NO MATARAS (MEX)
    REINAS Y REPOLLOS
    Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas.Y esta necesidad de cambio es el espíritu que anima el presente libro. Por un lado, se demuestra que se puede com...
    Disponible bajo pedido

    $ 760.00

  • TRADICIONES DE LA COCINA HÑÄHÑU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
    TRADICIONES DE LA COCINA HÑÄHÑU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
    EDITH PEÑA SANCHEZ / PEÑA SÁNCHEZ, EDITH YESENIA / HERNÁNDEZ ALBARRÁN, LILIA
    Tradiciones de la cocina hñahnu del Valle del Mezquital es una obra que nos introduce a conocer la biodiversidad del entorno, los saberes y conocimiento locales, la vida doméstica y los procesos identitarios de los pueblos hñahñu. Permite un acercamiento crítico al proceso de transformación que se vive con el acceso a los alimentos procesados, los intercambios o préstamos cultu...
    Disponible bajo pedido

    $ 126.00

  • LOS ALIMENTOS DEL DESEO
    LOS ALIMENTOS DEL DESEO
    DAGNINO MARUJA
    En este recorrido por la erótica culinaria se relata de manera amena y llena de humor la historia de los alimentos afrodisíacos a través del análisis de diferentes ingredientes. En cada uno de sus capítulos, la autora nos cuenta, con numerosas referencias y anécdotas, el uso, disfrute y consideración de estos ingredientes en las diferentes civilizaciones clásicas. Además, 'Los...
    En stock

    $ 510.00

    Comprar
  • LA MESA ESTÁ PUESTA
    LA MESA ESTÁ PUESTA
    CARAZA CAMPOS BARRENECHEA, LAURA
    Un delicioso recorrido por los colores, sabores yolores de la cocina mexicana contemporánea de fusión. Un estupenda muestra de creatividad culinaria presentada en tres contextos: la ciudad, el campo y la playa. Guía práctica y versátil para cualquier interesado en el arte de cocinar. Más de 200 recetas excelentemente ilustradas, pensadas según la ocasión. Un glosario y una list...
    En stock

    $ 590.00

    Comprar
  • ASÍ SE COME EN TLAXCALA
    ASÍ SE COME EN TLAXCALA
    YOLANDA RAMOS GALICIA
    El libro 'Así se come en Tlaxcala' es una publicación que divulga el trabajo de investigación realizado por Yolanda Ramos durante varios años en las diferentes comunidades del estado, que le permitió el registro de un sinnúmero de recetas que forman parte del arte culinario tlaxcalteca. El pueblo consume esta comida todos los días; y el ritual que las mujeres realizan en ocasió...
    Disponible bajo pedido

    $ 121.00

  • LA BUENA NUTRICIÓN
    LA BUENA NUTRICIÓN
    VICTORIA LOZADA
    «Ya no se puede comer nada»; «Todo lo bueno engorda»; «¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?»; «¿Por qué se contradicen los estudios científicos?». Estas son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir la información importante de un etiquetado o diferenciar entre procesados «buenos» o «malos» s...
    Disponible bajo pedido

    $ 370.00