Las investigaciones de Margarita Carbó cubrieron el gran arco temporal y temático de la historia de México que va del proyecto liberal de la Reforma hasta el cardenismo, pasando por el Porfiriato, la Revolución y la posrevolución. Sus vías de acercamiento a estos temas fueron las cuestiones agrarias, las luchas sociales, el ejercicio del poder y las teorías políticas detrás de todos ellos.
También ejerció la divulgación y la docencia durante más de 50 años, comenzando desde muy joven en la secundaria y finalmente en la preparatoria, y a lo largo de 40 años impartió en las aulas universitarias de la UNAM y la Escuela Nacional de Antropología y fue profesora invitada en la Universidad Autónoma de Barcelona y en la Universidad de Barcelona.
