Búsqueda de LIBROS DE LA AUTORA: contreras jesus

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  • ¿SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    ¿SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    CONTRERAS, JESÚS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos… son frases, afirmacio­nes, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como refle­jo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus apli...
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  • LA GESTION COMUNAL DE RECURSOS
    LA GESTION COMUNAL DE RECURSOS
    CHAMOUX, MARIE NOELLE / CONTRERAS, JESÚS
    Las formas de propiedad de la tierra y demás bienes de la naturaleza, así como los recursos comunales, forman un amplio abanico que comprende desde el acceso permanente y único de un propietario individual, al libre acceso a estos bienes de todo aquel que lo desee. A partir de diferentes experiencias en el Estado español y América Latina, que evitan con acierto la acción comuna...
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