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  MEXCALLI. EL MUNDO DE LOS DESTILADOS DE AGAVE EN MÉXICO

  CARREÑO, GRACIELA ANGELES

  Mexcalli: El mundo de los destilados de agave en México es una inmersión única en la riqueza cultural, histórica y gastronómica de los destilados de agave. A través de dos décadas de investigación y viajes por las zonas productoras del país, Graciela Ángeles, reconocida mezcalillera de cuarta generación, nos guía en un recorrido apasionante por los procesos de destilación, desd...

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